Riz au poulet
6 juin 2018
C’est un plat à faire quand vous n’avez pas beaucoup de choix sous la main et pas beaucoup de temps. … Lire la suite Riz au poulet
Étiquette : riz
Amer comme le Ndolé (ou Ndolè)
18 janvier 2018
Quel que soit l’endroit du monde où vous vous trouvez, si vous avez un ami camer qui revient du m’boa (pays), demandez-lui de vous rapporter des feuilles de Ndolé prêtes pour emploi, vous allez apprécier ! … Lire la suite Amer comme le Ndolé (ou Ndolè)
Mon riz cantonais
18 juillet 2017
Ma recette ne contient pas de lardons, de poitrine de porc ou encore de la sauce soja. … Lire la suite Mon riz cantonais
Riz noir
18 janvier 2013
Le nom pourrait vous surprendre mais c’est bien comme cela que ça s’appelle, enfin chez moi, dans ma famille en tout cas ! C’est du riz fait avec une eau assez spéciale. Une eau obtenue après avoir fait tremper pendant près d’une ½ journée ou un minimum de 4H des champignons noir dans de l’eau froide. … Lire la suite Riz noir
Sauce Gombo et Machoiron fumé
14 janvier 2013
Il est 22H30min (quand j’écrivais hein) et maman a oublié que j’étais dans la chambre, à étudier comme d’habitude et que je n’avais pas encore mangé. Trop concentrée que j’étais sur mon PC, je n’ai pas vu l’heure passer et j’avais presqu’oublié qu’il fallait manger. Bref je m’en suis rendue compte, je pars en cuisine … Lire la suite Sauce Gombo et Machoiron fumé
Riz gras au rognon
25 juin 2012
Par habitude et je ne sais même pas d’où cela vient, on prépare le riz gras avec de la viande, bœuf ou mouton c’est selon. Mais dans certaines familles, on a des recettes variantes avec du poulet, du poisson frit ou fumé et comme chez nous du rognon. « Du riz gras avec du … Lire la suite Riz gras au rognon
Les secrets d'Eltia 