Étiquette : recette

Sauce mankou flôlô et viande de cabri fumée accompagnée de foutou igname

4 décembre 2012

« C’est quoi ça encore ? » pourrai-je lire dans les pensées de certains. Pensez-vous que je ne m’en doute pas O.o ?? Ben détrompez-vous les chéris. Ce n’est pas « quoi » c’est juste comme cela qu’on appelle ces légumes dans ma région et dans certaines autres je crois bien. En français, mankou flôlô qui vient du Baoulé signifie  « piment … Lire la suite Sauce mankou flôlô et viande de cabri fumée accompagnée de foutou igname

Glace au chocolat à la crème anglaise

1 octobre 2011

Astuces Si vous aimez le chocolat fort choisissez un chocolat fort en cacao. Chipée sur http://www.cuisineaz.com/ Ingrédients 180 g de chocolat blanc 50 g de noisettes concassées 50 cl de lait entier 50 g de sucre 5 jaunes d’œufs 200 g de crème fraîche épaisse Préparation Faites chauffer le lait dans une casserole au bain-marie sans … Lire la suite Glace au chocolat à la crème anglaise

Poisson au four et pomme de terre sautées

26 septembre 2011

Ingrédients 2 poissons carpes noires ou st pierre 6 tomates 1 botte de persil 1 gousse d’ail 1 gingembre 6 oignons 1 Kg de pomme de terre 1 botte de feuille d’oignon 3 cubes maggi De l’huile Du piment frais Préparation Nettoyer correctement les poissons et les fendre sur les 2 faces. Préparation de la … Lire la suite Poisson au four et pomme de terre sautées