Disons que ça fait un bon moment que je n’ai pas partagé de recette de salade ici pourtant avec Doudou on en mange au moins deux fois par semaine et pour le diner, histoire de vous dire qu’elles sont assez consistantes pour tenir toute une nuit ! On pourrait dire que c’est une salade exotique, vu l’association avec un fruit et des ingrédients salés, mais dans le doute, j’ai préféré la nommer tout simplement. On pourrait aussi dire que c’est une autre recette de salade composée mais vraiment, appelez-là comme vous voulez.
Associer des fruits aux salades ce n’est pas mon fort, dans ma tête on va dire que « ça sonne bizarre » mais ce n’est vraiment pas mauvais. Cette fois j’ai utilisé de la papaye, un reste de mon milkshake à la papaye je pense, mais je vois beaucoup de recettes en ligne utilisant des pamplemousses, des oranges, des pommes ou encore des raisins. Vous avez déjà essayé ? Je serai curieuse de voir ce que ça a donné pour vous et si vous auriez des astuces pour moi.
En attendant, je vous donne les étapes ci-dessous et pour les quantités, c’est comme vous voulez !
Ingrédients
- 250 g de maïs doux
- 1 petite papaye coupée en lamelle
- 1 carotte râpée
- Quelques olives vertes
- 250g de mozzarella coupée en dés
- De la salade en chiffonnade ou coupée en grosses tranches
- 1 tomate coupée en gros morceau
Assemblage
Il vous suffit de mélanger tous vos ingrédients dans un grand saladier ! Super facile non ? Vous pouvez accompagner votre salade sucrée-salée avec la vinaigrette de votre choix, bon appétit.
Les secrets d'Eltia 