Petits pois au poulet

Il y a des jours où on n’a vraiment pas envie de se casser la tête alors en cuisine, on essaie de faire vraiment simple. Au cas où vous ne le saviez pas déjà, il y a certaines conserves qu’il faut absolument avoir à la maison : les boites de sardines, de thon et de petits pois viennent en tête de classement pour moi. Avec de la sardine ou du thon je fais très souvent des pâtes sautées, c’est super rapide et ça dépanne bien au déjeuner comme au diner. En plus les enfants adorent les pâtes alors si vous en avez (des enfants bien sûr) n’oubliez pas ces conserves quand vous faites vos courses !

Avec la boite de petits pois, on peut faire tout ce qu’on veut et l’accompagner avec presque tout. Aujourd’hui je vous propose une recette rapide de petits pois au poulet (il y a également une variante à la viande) à accompagner des frites de pommes de terre. C’est un plat que j’aimais beaucoup étant petite, l’un des plats que préparait le plus mon père. Et oui dans ma famille tout le monde fait la cuisine 😉

Ingrédients

  • 1/2 poulet
  • 1 boîte de petits pois très fin
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • Quelques éclats d’ail
  • Du poivre blanc
  • Du sel 
  • 1 cube d’assaisonnement 

Préparation

  • Découpez l’oignon en fines lamelles, la carotte en rondelle et la tomate en dés.
  • Dans un filet d’huile, faites revenir l’oignon.
  • Une fois que les oignons sont translucides, rajoutez le poulet bien lavé, du sel, du poivre et la moitié du cube d’assaisonnement. 
  • Laissez revenir le poulet pendant 5 minutes et tournez-le de temps en temps pour ne pas qu’il colle à la casserole. 
  • Ajoutez ensuite un peu d’eau (1/2 verre) et laissez cuire pendant 10 minutes.
  • Ajoutez la tomate et la carotte.
  • Après 5 minutes de cuisson, rajoutez les petits pois après les avoir égoutté. 
  • Ajoutez l’autre moitié du cube d’assaisonnement si besoin et vérifiez l’assaisonnement puis laissez-le tout cuire à feu doux pendant 10 minutes maximum.
  • Servez chaud accompagné de frites de pommes de terre.

Bon appétit !


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