Les secrets d'Eltia

Comme vous pouvez le voir sur la photo, il y aussi de la pomme de terre, mais je voulais vraiment faire des petits-pois à la viande, juste que le plat me paraissait simple et pas assez « lourd », j’y ai donc ajouté des pommes de terre. Sinon, j’ai également une variante de cette recette, des petits pois au poulet.

J’ai pour la première fois utilisé des petits-pois surgelés, j’essaierai même de vous proposer un article sur les produits surgelés que j’ai déjà testé et ce que j’en pense. Avant, j’avoue que je ne voulais pas en entendre parler, j’avais suivi trop de mauvais commentaires sur cette catégorie de produits et j’avais plein de préjugés.

Quoi qu’il en soit, ce n’était pas mauvais du tout comme vous pouvez le voir sur la photo, ci-dessous la recette!

Ingrédients

• 500 g de petits pois
• 500 g de viande de porc
• 1 c-à-s de tomate concentrée
• 1 cube d’assaisonnement
• Du sel
• Du poivre
• Du piment en poudre (facultatif)

Préparation

1. Découpez votre viande en gros cubes et lavez-là soigneusement.
2. Épluchez vos pommes de terre, lavez-les et découpez-les en gros cubes également.
3. Faites revenir votre viande dans une casserole en l’assaisonnant avec la moitié du cube, du sel, du poivre, du piment en poudre si vous mangez souvent épicé et la tomate concentrée.
4. Laissez suer 5 minutes puis ajoutez un verre d’eau et laisser la viande cuire 15 min.
5. Ajoutez les pommes de terre et un peu d’eau si vous voulez un peu de sauce dans votre préparation finale sinon vérifiez juste l’assaisonnement et rajoutez la moitié de cube restant.
6. Laissez cuire à feu doux 15 min et remuez de temps en temps afin que le fond ne colle pas la casserole et rajoutez un peu d’eau si vous avez l’impression que votre préparation va brûler.
7. Enfin ajoutez vos petits-pois égouttés et laissez mijoter le tout 5 à 10 minutes, selon que vos préférés vos petits pois un peu dur ou plutôt fondant.
8. Servez chaud et bon appétit !

NB: Vous pouvez ajoutez des légumes, des carottes, des haricots verts, du chou ou tout autre légume que vous appréciez découpés finement lorsque vous rajoutez les petits pois.