Poulet pané et pomme de terre au fromage fondu

poulet_pané

Je ne sais vraiment plus à quelle occasion j’avais réalisé ce plat mais merci à Marianne S. K. de m’avoir demandé la recette!! Il y a des jours où on est pris d’une subite inspiration culinaire et on saute en cuisine. Une fois le plat prêt on est tout heureux, salivant et attendant juste le top départ pour manger. Mais après, question blog, il faut partager avec ses amis, la recette pour obtenir ce délicieux plat qui vous a fait saliver et cela n’est pas du tout évident, alors là pas du tout… Désolée pour la rupture de publications, on repart de plus belle avec cette recette de poulet pané et pomme de terre au fromage fondu ^_^

Ingrédients

  • 1 poulet en morceaux
  • 1 œuf battu
  • De la chapelure
  • Du sel
  • Du poivre
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes
  • 1 poignée d’haricot vert
  • De la poudre d’ail
  • Du gingembre en poudre
  • 1 Maggi tablette

Préparation

  1. Faites revenir les morceaux de poulet avec l’oignon haché, du sel, du poivre, le gingembre et l’ail en poudre et la tablette Maggi.
  2. Laissez mijoter sur feu doux pendant 5 minutes environ, tout en remuant de temps en temps pour que ça ne colle pas au fond de la marmite.
  3. Ajoutez les carottes coupés en dés de même que les haricots, couvrez et laissez cuire 15 min après avoir ajouté un verre d’eau.
  4. Égouttez les morceaux de poulet, réservez le bouillon.
  1. Passer chaque morceau de poulet dans l’œuf puis dans la chapelure et le faire frire. (Laissez frire de sorte à ce que l’intérieur du poulet ne reste pas cru et que la croute panée ne noircisse pas).
  2. Faites réduire le bouillon, il servira de pate d’accompagnement pour le poulet.
  3. Accompagnez de pommes de terre cuites à la vapeur, sautées dans de l’huile avec un peu de sel et de poivre puis passées 5min au four avec un peu d’emmental râpé par-dessus!

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