J’adore le sirop de grenadine, c’est mon préféré. Il se mélange bien aux jus de fruit et pour les cocktails il est juste fabuleux. Jusqu’à il y a quelques jours, je n’avais jamais vu de grenade. Pas celle utilisée comme arme mais celle qui est à la base du fameux sirop de grenadine. Je dois avouer que la forme du fruit que j’avais en main est assez particulière et je serai même tentée de dire hostile.
J’étais excitée à l’idée de savoir comment était l’intérieur, si les graines sont petites ou plutôt grosses, ou si au contraire c’est un fruit charnu qu’il faut manger à la cuillère (oui oui avec la forme je doutais maintenant que ce soit le fruit dont j’avais déjà entendu parler). Direction YouTube donc pour trouver une vidéo m’expliquant comment l’ouvrir facilement et c’est magique d’avoir tous ces petits grains rouges devant soi 😊
Bien sûr je les ai mangé (ou plutôt sucé) et j’ai été vraiment surprise de voir après toutes les vertus de ce fruit. Il serait bon pour retarder la progression de certains cancers et diminuerait le risque de maladies cardiovasculaires.
Il est très apprécié dans les salades de fruits et dans les cocktails et les pépins sont utilisés comme épices en Inde!
Ce n’est pas un fruit de notre région et à Abidjan je ne sais pas où on pourrait en trouver mais si vous y arrivez, essayez le au moins une fois 😉
Les secrets d'Eltia 